Das beste Buch der Welt

Hat eure Mutter ein Kochbuch? So ein selbstgeschriebenes, das noch aus den 70ern stammt, mit geknickten Ecken und Flecken unbekannter Herkunft? So eins, bei dem die ersten Seiten noch aus der Schulzeit stammen, mit Schönschrift und vielleicht ein paar Schnörkeln neben dem Namen des Rezepts. Wo die Anleitung für das Waffeleisen abgeheftet ist, und weiter hinten liegen lose Schnipsel, die irgendwann Anfang der 90er aus Frauenzeitschriften ausgeschnitten wurden, in einer Klarsichthülle. Bei einigen Seiten sind schon die Löcher ausgerissen, einmal hat mal jemand versucht, sie mit diesen runden Plastik-Ringen zu verstärken, aber irgendwo in der Mitte aufgehört. Manche Rezepte kann man gar nicht lesen, weil die Tinte ausgebleicht ist oder die Freundin, von der es stammt, einfach eine Sauklaue hatte.

Meine Mutter hat so eins. Die des Ninja auch. Überhaupt ist das - finde ich - so eine Mutter-Sache. In Jugendzeiten fand ich das reichlich überflüssig. Da war die Anzahl der Rezepte, die ich oft und gerne benutzt habe, so gering, dass ich sie auswendig im Kopf hatte. Den Frau-Zahedi-Kokosflockenkuchen habe ich in der 12 und 13 bestimmt durchschnittlich einmal pro Monat gebacken, oft im Halbschlaf morgens vor der Schule zwischen duschen und Frühstück, sodass er in der ersten Pause noch warm war. Einmal fragte mich ein Mitschüler, ob ich nicht mal wieder meine Hausaufgaben vergessen will, er hätte Bock auf Kuchen.

Aber in einem gewissen Alter (höhö) setzt dann doch das Siebhirn ein. Wenn man die Zutaten selbst bezahlen muss und einen auch keiner mehr mit dem Auto direkt vor dem Schulgebäude absetzt, backt man ganz automatisch nicht mehr so oft. Und was man nicht permanent wiederholt, verschwindet irgendwann aus dem Gedächtnis. Manche Sachen lassen sich auch nicht so oft nachkochen, die grandiose Pilzpirogge zB. ist desto besser, je seltener man sie macht.

Bisher sahen meine Rezepte ungefähr so aus:

Ich öffne die Internetseite mit dem Rezept, kritzel irgendwo auf ein leeres Blatt Papier die essentiellen Infos und gehe damit in die Küche.

Gewichtseinheiten werden überschätzt, Sachen wie "hinzufügen", "umrühren" oder "Blackblech mit Papier auslegen" kann ich mir auch so merken. Zumindest so lange, wie ich das Rezept brauche. Zwei Tage oder gar ein paar Monate später wird es schon schwierig, das Gekrakel zu identifizieren. Das oben dürfte ein Hefezopf gewesen sein, das unten sind zwei Sorten Schokoladensirup aus dem KuLa. Aber das Wahre sind diese krypischen Notizen nun wirklich nicht.

Ich habe also eingesehen, dass es praktisch wäre, eine Rezeptsammlung zu haben. Offline, auf Papier, man hat ja nicht immer ein Internet zur Hand, schon gar nicht in fremden Küchen. Eine, wo man problemlos neue Rezepte aufnehmen kann oder alte rauswerfen, sollte man sie warum auch immer irgendwann nicht mehr mögen. Eine, wo auch Sachen Platz haben, die man noch nicht ausprobiert hat, die aber so wahnsinnig lecker klingen, dass man sie auf keinen Fall vergessen darf. Ein Mama-Rezeptebuch.
Der Gedanke reifte über mehrere Wochen in mir und ich habe lange überlegt, wie dieses doch irgendwie auf die Zukunft ausgerichtete Buch aussehen soll. Nicht zu groß, ein Ringordner wäre gut, mit schönem Muster außen.

Heute war Mutti einkaufen.

Der Ringordner ist A5 und nicht so dick, das ist perfekt. Ich habe mit Absicht den weißen genommen, falls was durchscheint. Das Geschenkpapier ist ziemlich dünn, ich hoffe mal, es funktioniert trotzdem. Im schlimmsten Fall muss ich nochmal los und sündhaft teures Scrapbookingpapier besorgen oder durchsichtige Folie drüberkleben. Die Einlegeblätter gab es nur im 100er-Pack, kulinarisch ist also noch Platz nach oben. Mein bester Freund Ponal ist nicht mit auf dem Bild, den hatte ich aber auch noch zu Hause. Der ganze Spaß kostete bisher knapp 8 Euro, da sind die meisten Kochbücher teurer.

Nächster Schritt: Informieren, wie man Bücher bezieht. Greta, Bronwen, ihr wollt mir nicht zufällig helfen? ;)