Schleichwerbung

Ich wollte was kreatives schreiben, wirklich. Aber es ist nach 12 Uhr nachts, der Tag war lang und der morgen wird nicht kürzer. Deswegen gibt es jetzt einfach nur ein Foto meines ersten Stencils seit drei Jahren (die Kreidemarkierungen kommen nach dem bügeln noch weg) und eine Einladung für alle, die Freitag Abend noch nichts vorhaben und sich zufällig im Raum Nordhessen aufhalten sollten.

Caro Kiste Kontrabass feiern am 9.3. im Kulturzentrum Schlachthof in Kassel Releaseparty ihres neuen (und ersten richtigen) Albums In der Nähe der Zufriedenheit. Wenn ihr Wir sind Helden oder Dota und die Stadtpiraten mögt, mögt ihr auch Caro Kiste Kontrabass.

Im Rucksäckelchen dabei haben die drei einige Gastmusiker, die bei den Aufnahmen für die CD mitgewirkt haben, viele viele CDs, für die Caro und ich in nächtefüllender Fummelarbeit liebevoll Hüllen zusammengebastelt haben und ratet-mal-wen, der sich sehr darüber freuen würde, wenn einige von euch vorbeischauen und hallo sagen würden. Wer dann noch eine CD kauft, bekommt einen von mir ausgegeben.

Kann sie es lassen?

Nein, kann sie nicht..

1,2 kg Färbefutter (und neue Farben). Das wird bunt!

Rezept: Heiße Schokolade am Stück

Letztes Jahr bekam ich von der lieben Bronwen zum Geburtstag (neben meinem Haustürschlüssel :D) einen Riegel feste Trinkschokolade mit Nougat eines bekannten österreichischen Edel-Schokiherstellers geschenkt, der nicht nur für seine merkwürdigen Geschmackskombinationen (Bergkäse-Walnuss-Traube!), sondern auch für seine saftigen Preise bekannt ist. Deswegen kam nachkaufen nicht in Frage, obwohl heiße Nougat-Schoki schon echt lecker ist. Aber sowas muss sich doch daheim nachbasteln lassen..? Lässt es und ist auch gar nicht so schwer. Nochmal schnell Küche putzen und ab dafür:

1. Zutaten und Geräte

Natürlich Schoki (ich habe dieses Mal Vollmilch genommen, Zabi geht bestimmt auch) und Nougat, wahlweise ein paar Gewürze (ich hatte Zimt und Chili), evtl. ein wenig Kakao. Zwei Töpfe für das Wasserbad, diverse Umrührwerkzeuge und Eiswürfelförmchen aus Silikon. Sternchen sind nicht die geeignetste Form, da die Zacken leicht abbrechen. Herzchen oder Blümchen sind einfacher, sehen dafür aber kitschiger aus. Außerdem ein Herd und ein Kühlschrank oder Tiefkühlfach.




2. Schokopampe

Der große Topf wird mit etwas heißem Wasser befüllt auf den Herd gesetzt (Stufe 1 von 3 reicht) und der kleine Topf reingestellt. Achtet darauf, dass nicht zuviel Wasser im großen Topf ist, sonst schwappt es in den kleinen über und das wollen wir nicht. Die Schoki wird in Stückchen gebrochen und zusammen mit dem Nougat in den kleinen Topf gelegt und geschmolzen. Mir deucht, eine ganze Packung Nougat (125g) auf 100g Schoki ist zuviel, da müsst ihr etwas mit den Mengen rumprobieren. Zartbitter ginge natürlich auch, hatte ich in dem Moment leider nicht da.

Schoki immer im Wasserbad schmelzen. Auch für andere Sachen. Ihr tut euch keinen Gefallen damit, wenn ihr faul seid und den Topf direkt auf den Herd setzt, in vier von fünf Fällen brennt es an und schmeckt bäh.











3. Mehr Geschmack!

Ich arbeite bei Süßkram gerne mit Gewürzen, aber dieser Schritt ist optional. Bei mir kam Chili, Zimt und ein bisschen Kakaopulver rein, Kardamom, Anis oder Pfeffer wären sicher auch cool gewesen. Zur Not einfach nochmal Chocolat schauen und versuchen, ausnahmsweise mehr auf die Schokolade und weniger auf Johnny Depp zu achten.







4. Ab ins Förmchen

Je nachdem, ob jemand zuschaut und wer gerade mit putzen dran ist, versuchen, die Masse ohne viel Schmiererei in die Förmchen zu gießen. Ich fand es am einfachsten, mit zwei Teelöffeln zu arbeiten. Erst jetzt den Hinweis "Only for water" auf den Förmchen entdecken und ignorieren. 
100g Schoki + 125g Nougat ergibt mehr Masse, als in eine Form passt. Stellt also am besten noch eine kleine flache Plastikform bereit, in die ihr die Reste geben könnt. Oder weniger Nougat nehmen.

Ganz wichtig: Bläschen rausklopfen. Lasst die volle Form ein paar Mal aus wenigen cm Höhe (wirklich nur 1-2, sonst gibt es eine Riesensauerei!) auf die Arbeitsfläche fallen, damit die Luftbläschen nach oben wandern und an der Oberfläche zerplatzen können.
Wer ganz fancy drauf ist oder die Teile verschenken will, könnte kurz vor dem abfüllen ein wenig dunkle Schokolade in der hellen Masse schmelzen und dann ohne weiteres umrühren die Masse in die Förmchen geben, das gibt dann einen marmorierten Effekt. Oder die dunkle (oder weiße) Schoki in einem zweiten Topf schmelzen und mit viel Kunstfertigkeit ein Muster auf die Oberfläche der Sternchen malen. Oder noch mehr Gewürz draufstreuen. Oder gehackte Nüsschen. Euch fällt bestimmt was ein.


5. Warten

Lange warten. Ich habe die Form über Nacht abkühlen lassen und am nächsten Morgen nochmal für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt. Keine Ahnung, ob Kälte der Schokolade schadet, da müsste man mal den Chocolatier vom Dienst fragen. Egal, wir wollen ja keinen Preis gewinnen sondern lecker Schoki haben.
Tipp, bevor ihr mit warten anfangt: Gießt den ausgekratzen Schokitopf mit Milch auf und probiert euer Werk schonmal. Erleichtert hinterher das sauber machen und ihr verschwendet nichts von der Schokolade. Das heiße Wasser aus dem unteren Topf kann man auch prima zum spülen verwenden.


6. Ausformen und lecker finden

Meine Sternchen verloren dieses Mal fast alle ein paar Zacken, das ist natürlich nicht so schön. Ich nehme an, dass entweder der Nougatanteil zu hoch oder ich zu ungeduldig und die Masse noch zu warm war. Muss man nochmal ein wenig rumprobieren, beim letzten Mal gingen sie nämlich anstandslos raus, wovon ich natürlich keine Fotos habe. Die Platten sind aus dem Rest entstanden, der nicht mehr in die Förmchen gepasst hat. Jetzt noch in eine Dose oder kleine Tütchen verpacken und wie seinen Schaaatz behüten oder selbstlos verschenken.


Für die Zubereitung nehmt ihr einen Topf mit Milch auf den Herd und löst pro Tasse einen oder zwei Sternchen darin auf. Mit zwei wird es schon echt schokoladig, obwohl die Milch ziemlich hell bleibt. Tipp: Schneebesen nehmen, damit verteilt sich die Schoki besser und ihr bekommt lecker Nougat-Schokoschaum.

Guden!

Schreck lass nach!

Wer gestern spät abends oder heute früh morgens versucht hat, meinen Blog zu erreichen, wird es bemerkt haben: Er war weg. So richtig. Gesperrt aufgrund angeblicher "unregelmäßiger Aktivitäten" auf meinem Konto. Ich muss sagen, das hat mich echt fertig gemacht. Eine lange Mail an den Support und eine miese Nacht später ist er wieder da und es ist, soweit ich das bis jetzt überblicken kann, auch nichts verloren gegangen. Aber die ganze Sache hat mich so geschockt, dass ich vollkommen vergessen habe, über was ich heute (bzw. gestern) eigentlich schreiben wollte.
Auf der Kamera fanden sich ein paar Strickbilder, deswegen nehme ich an, dass ich euch die zeigen wollte.

Projekt Federleicht schleicht so vor sich hin, langsam habe ich genug von all der Langeweile. Aber wenn ich mir die Sache so betrachte, bin ich doch erstaunlich weit gekommen, immerhin füllt das Ding mein Fotobrett schon gut aus und laut Anleitung fehlen nur noch ein paar Zentimeter.

Das Geschenk aus der mitternachtsblauen Wolle von letztens nimmt auch Gestalt an. Die 2,25er Nadeln stricken sich übrigens sehr angenehm. Ich hatte zuerst Bedenken, ob man in so einer dünnen Stärke nicht lieber zu Metall greifen sollte, aber das Holz ist stabiler als ich dachte.

Mal was anderes: Gibt es irgendwas, was euch in meinem Blog besonders gut gefällt und von dem ihr gerne mehr hättet? Oder neue Ideen, was ich einführen könnte? Ich dachte da zum Beispiel an eine Art Frage-Antwort-Spiel, bei dem ihr mir eine Frage zum stricken, häkeln, spinnen, Handarbeit XY stellt und ich beantworte sie hier öffentlich? Oder ein neues teli for you? Rezepte, Tutorials, Buchvorstellungen aus meiner Strickliothek? Schreibt doch einfach mal, was euch so einfällt oder ob alles so bleiben soll, wie es ist. Ich freu mich schon auf eure Nachrichten :)

Spaniens Blüten

Wenn die Mitbewohner schon alle weg sind und das mit dem färben gerade so gut klappt, werfen wir doch gleich noch mehr Garn in den Topf.

Mir war nach grün, so grün shall it be. Das Licht war - wie so oft im Winter - nicht ideal, deswegen habe ich so viele Fotos gemacht.

Das Garn ist zweifädig und hat 365m auf 100g, die Zusammensetzung ist 80% Blue Faced Leicester mit 20% Nylon für die Haltbarkeit. Man merkt, dass ich nicht gerne Merino verwende, oder?

Gefärbt wurde direkt im Topf mit viel grün und zur Auflockerung ein klein bisschen rot und blau, das kommt aber nur an ein paar Stellen raus.

Und wer jetzt denkt "Woah, will ich haben", der möge wieder nach oben scrollen und direkt neben dem Button "Startseite" auf "Lädchen" klicken. Teli für daheim. Yay!